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frutalia

Las frutas poseen un sabor y un aroma característicos y presentan unas propiedades nutritivas y una composición que las distingue de otros alimentos. Las frutas contienen un bajo valor calórico, son ricas en fibra dietética y tienen un alto contenido en vitaminas y sales minerales que nos aporta múltiples beneficios.



FRUTALIA LYO

Fruta deshidratada por liofilización. Técnica que se basa en extraer el agua de un producto previamente congelado, por sublimación (de sólido a gas, sin pasar por estado líquido) en cámaras de vacío a bajas temperaturas. De esta manera se consigue mantener las características de la fruta casi intactas.

FRUTALIA HORNO

Piezas de fruta obtenidas por deshidratación mediante una tecnología de concentración ultra rápida, a partir de una mezcla de purés de fruta y otros ingredientes tecnológicos.

FRUTALIA CRUNCH

Trozos de fruta crujientes obtenidos a partir de una mezcla liofilizada de fruta, maltodextrina y azúcar.


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