Pasta fresca de Tres Quesos y Mango

 

Ingredientes para la masa:

• 1kg de harina “00”
• 300ml de agua mineral
• 50ml huevo líquido pasteurizado

Ingredientes para el relleno:

• 100g de mascarpone
• 100g de ricotta
• 100g de gorgonzola
• 25g de mango Lyo de Tradíssimo®

 

Paso a paso:

1. La cocción es de 4 minutos.